NCA New Cooking Art GmbH

Was ist Fast Eddi?

Fast Eddi ist ein patentiertes Dampfgarsystem für die Mikrowelle. Das zweiteilige Gefäß, Made in Germany, besteht aus dem Hochleistungskunststoff Makrolon. Eine spezielle Membrane im Inneren steuert Druck, Temperatur und Garraumklima. Dieses Cook Control System sorgt für den Garzeitenausgleich, der es ermöglicht, unterschiedlichste Zutaten innerhalb von vier – fünf Minuten miteinander auf den Punkt zu garen.

Wie funktioniert Fast Eddi?

Fast Eddi kommt ohne Zugabe von Wasser aus, denn das System nutzt den Eigenwasseranteil von Lebensmitteln. Die Mikrowellen verwandeln dieses Zellwasser zu Dampf, der jedoch nicht austritt, sondern dank des in Fast Eddi aufgebauten Gegendrucks in der Zelle bleibt.

Entscheidende Vorteile dieses speziellen Gegendruck-Garverfahrens:

• Schutz vor Austrocknung
• Erhalt der Vitamine und Nährstoffe
• optimale Geschmacksentfaltung

Wie kocht man mit Fast Eddi?

1. Zutaten auf einem hitzebeständigen Teller anrichten.
2. Teller in die rote Schale des Fast Eddi stellen, Deckel auflegen und zudrehen.
3. Fast Eddi für vier – fünf Minuten in eine Mikrowelle mit 600 bis zu 1000 Watt Leistung stellen.
4. Fast Eddi herausholen, aufdrehen, fertiges Tellergericht entnehmen und genießen.

Was eignet sich für die Zubereitung?

Für die Zubereitung im Fast Eddi sind alle hellen Fleischsorten geeignet, wie z.B. Geflügel, Fisch, Schweinefleisch, Meeresfrüchte und auch Hackfleisch. Rindfleisch können wir nicht empfehlen, auch nicht die Zubereitung von Braten, Gulasch oder anderen Schmorgerichte. Gemüsesorten sind fast alle geeignet, einzig die grüne Stangenbohne macht da eine Ausnahme, es sei denn, Sie benutzen aufgetaute Tiefkühlbohnen.